|
Stora, mörkt bruna pepparkorn. En kryddig och träig bouquet
med en distinkt ton av fänkål. Lämnar en angenäm smak i
gommen. Närvaro av mycket fräscha toner, citrus och kåda.
En mycket elegant och angenäm peppar.
Använd Tellicherry till rött kött, fet fisk, bruna och
tomatbaserade såser, pizza och grönsaker: rödkål, linser,
kikärtor, i marinader och charkuterier, till vita ostar,
fruktsallader, fruktpureér eller marmelader: jordgubbar,
körsbär, fikon, persikor, ananas och chokladbaserade efterrätter.
Vikt: 20g
Ursprung: Kerala, Indien
Producent: Gérard Vives
|
Extra Virgin olivolja
Kryddor
