|
Gravistelli framställs av 100% Coratina - en olivsort som är fruktig och grön i smaken och ger en kraftig och smakrik olja med en pepprig fyllighet.
Gravistelli är ofiltrerad vilket gör att smakerna förstärks och att de nyttiga ämnena som finns naturligt i oljan i högre grad bibehålls.
Familjen Mancino producerar sina oljor i Puglia, Italiens "klack". Oliverna odlas ekologiskt, helt utan tillsatser av kemikalier och Gravistelli produceras i en begränsad volym av ca 7 000 flaskor varje år.
Oljor som har en pepprig och bitter karaktär passar bäst i lite fylligare maträtter som soppor, grytor och pasta. Suveränt god att doppa nybakat lantbröd i. Perfekt att ringla över pasta, prosciutto och parmigiano och även i en mustig köttgryta.
Olivsorter: 100 % Coratina Syrahalt: 0,1% Skördeperiod: November Volym: 500 ml/fl
|